[JOSHAN]星野源ANN之沾麵咚兵衛(つけどん兵衛)

又是話聲剛落，推特就充滿試作照呀！

照片為推特搜尋 #つけどん兵衛 截圖

原因是源桑在10/31的星野源ALL NIGHT NIPPON節目開場時，照慣例對最近的行程做例行報告。當中提到了最近代言的日清咚兵衛烏龍麵有新的廣告，所以最近比較喜歡把咚兵衛做成沾麵來吃，也簡單說了作法。

1. うどんを取り出して4分煮る(把麵體用鍋子煮四分半)
2. 水で締める(水分瀝乾)
3. スープを適量のお湯で(濃いめ)割って(把湯料粉包用適量的熱水融成沾麵汁)
4. つけ麺で食す(用麵沾著吃)

這是日清在台場賣的版本 還加里肌肉片跟筍干

其實之前日清在台場做特展時也賣過沾麵咚兵衛，但並沒有很大的迴響。但源桑一說完，推特就風起雲湧了。有人發現用過冷水之後，咚兵衛的麵體會變Q。也有人用了另一種天婦羅蕎麥麵的麵體試作，發現也很好吃。而且有好多人都多了一步，仿照日清的做法把豆皮切絲並在配上其他配菜。但是試作之後，也有人吐槽說好麻煩，最好找別人做給自己吃XD



今天試了一下，沒有想像中困難呀！

1. 直接把材料包裡的粉包拿出來，豆皮魚板與麵留在碗裡，加上海帶芽，沖入熱水，靜置5-6分鐘。
2. 等待的時候把雞蛋洗乾淨，在電鍋裡放入浸濕的餐巾紙，按下電鍋，蒸糖心蛋。
3. 在電鍋跳起的同時，另外拿一個碗把海帶芽、豆皮、魚板、麵依序撈出來，把湯粉倒入原本的泡麵碗(這個時候泡麵水應該只剩1/3-1/2碗，如果更多要倒掉)。
4. 麵放在冰水略為沖洗或過冷水降溫。
5. 豆皮略為切過，可以依喜好跟沾麵汁或海帶芽放在一起，撒上七味粉。
6. 雞蛋剝殼剖半之後，放在麵上擺盤。
7. 完成，開動

試作照 還假掰的配上綠抹茶

飯上這傢伙的日子太有趣了，誰想到用這方法吃泡麵啦！

參考資料：
星野源が紹介！「つけどん兵衛」がブーム　記者が「実食」してみると...

つけどん兵衛の作り方と簡単アレンジ方法！容器は利用するべし！

剛剛在補這篇文章的過程發現
還有另外一款用冰水泡湯粉包(要加果醋調味)的冷やしどん兵衛
http://news.livedoor.com/article/detail/13386549/
如果不是天氣開始冷了 真的很想試試看
新的一箱咚兵衛已經開始在海上漂啦